Acciones en inocuidad, sanidad y buenas prácticas refuerzan la protección de la salud pública. Se proyecta superar los 9,500 beneficiarios al cierre del 2026.
La Autoridad Nacional de Sanidad e Inocuidad en Pesca y Acuicultura (Sanipes), entidad adscrita al Ministerio de la Producción (Produce), mejoró las competencias de aproximadamente 1,600 agentes de la cadena de valor pesquera y acuícola durante el primer trimestre de 2026, mediante más de 30 capacitaciones y asistencias técnicas a nivel nacional.
Las intervenciones abordaron aspectos importantes como normativa sanitaria, inocuidad, bioseguridad y buenas prácticas, dirigidas a pescadores, acuicultores, comerciantes, transportistas, manipuladores y otros actores del sector, contribuyendo a asegurar la calidad sanitaria de los recursos hidrobiológicos y la protección de la salud pública.
“La capacitación es una herramienta fundamental para garantizar la inocuidad en toda la cadena productiva. Estamos fortaleciendo las competencias de los actores del sector para asegurar que los productos hidrobiológicos lleguen en condiciones óptimas a los consumidores”, afirmó Mónica Saavedra, presidenta ejecutiva de Sanipes.
Por su parte, el viceministro de Pesca y Acuicultura, Jesús Barrientos, destacó que estas acciones forman parte de una estrategia integral del sector para elevar los estándares sanitarios y consolidar una actividad pesquera responsable y competitiva. “Fortalecer las capacidades de los agentes es fundamental para sostener una pesca y acuicultura modernas, seguras y alineadas con estándares internacionales. Esto no solo protege la salud de la población, sino que también mejora las oportunidades de acceso a mercados”, sostuvo.
Sanipes proyecta alcanzar 3,623 agentes capacitados al cierre del primer semestre y 9,548 a lo largo de todo el 2026, mediante 241 acciones de fortalecimiento. Estos esfuerzos se suman a los resultados obtenidos en 2025, cuando se capacitó a más de 14,600 actores del sector.
Desde su creación en 2015, la entidad ha beneficiado a más de 104,800 agentes de la pesca y acuicultura, consolidando su rol en la vigilancia sanitaria y el fortalecimiento de capacidades a nivel nacional.
Fuente: Sanipes – 25 de marzo de 2026
