El Ministerio de la Producción, a través de la Autoridad Nacional de Sanidad e Inocuidad en Pesca y Acuicultura (Sanipes), fortaleció las capacidades de 170 pescadores artesanales embarcados en las regiones de Ica y Piura, con el fin de promover la calidad e inocuidad en la pesca artesanal y garantizar alimentos seguros para las familias peruanas.
“Nuestro compromiso es que cada pescador y acuicultor del país cuente con las herramientas necesarias para garantizar alimentos seguros y de calidad. De esta forma, impulsamos no solo la salud de los peruanos, sino también el desarrollo sostenible del sector pesquero artesanal”, destacó el ministro de la Producción, César Quispe Luján.
Por su parte, la presidenta ejecutiva de Sanipes, Mónica Saavedra, señaló que continuarán fortaleciendo las capacidades de los pescadores y acuicultores para asegurar que cada producto que llegue a las mesas peruanas cumpla con los más altos estándares de calidad e inocuidad.
Capacitaciones en Ica y Piura
En Chincha (Ica), Sanipes capacitó a 50 pescadores artesanales embarcados en normativa sanitaria, calidad e inocuidad en actividades extractivas, con el objetivo de evitar riesgos sanitarios y asegurar descargas seguras y de calidad.
En Pisco (Ica), se reforzaron las competencias de 40 pescadores artesanales embarcados en normativa sanitaria y buenas prácticas para garantizar productos inocuos.
En tanto, en Paita (Piura), 80 pescadores recibieron capacitación sobre el protocolo técnico de habilitación sanitaria, fortaleciendo la cadena de producción artesanal en materia de extracción y transporte de productos hidrobiológicos.
Más de 15 mil beneficiados este año
Entre enero y septiembre de 2025, Sanipes realizó 289 capacitaciones beneficiando a más de 11 mil agentes de la cadena pesquera y acuícola. Para este año, se proyecta alcanzar las 350 capacitaciones y 15 mil beneficiados, reforzando así la inocuidad y sostenibilidad en el sector.
Fuente: Ministerio de la Producción – Sanipes
