La producción global muestra señales de mejora, pero el mercado sigue expuesto a volatilidad por factores como China, la acuicultura y la disponibilidad de materia prima.
El mercado global de ingredientes marinos —harina y aceite de pescado— inició el 2026 con un equilibrio aún frágil entre oferta y demanda, según el más reciente análisis de IFFO correspondiente a enero y febrero.
De acuerdo con el informe, si bien se observa una ligera mejora en la producción global, esta no es suficiente para disipar los riesgos estructurales del mercado, que continúa altamente sensible a cambios en la oferta y la demanda.
En términos de producción, los datos reflejan un crecimiento moderado impulsado principalmente por mayores volúmenes en regiones clave como Perú, aunque con caídas en zonas como África y el Atlántico Norte.
China impulsa la demanda
Uno de los factores determinantes sigue siendo China, principal mercado de ingredientes marinos a nivel mundial. La producción interna en ese país registró caídas significativas —entre 20% y 30%— lo que ha incrementado su dependencia de importaciones, especialmente desde Perú, Chile y Vietnam.
Este comportamiento responde, entre otros factores, al aumento de costos y menor rentabilidad en la producción local, mientras que la acuicultura —particularmente el cultivo de camarón— continúa sosteniendo la demanda.
Mercado bajo presión
El informe también advierte que el margen de maniobra del mercado sigue siendo limitado. Factores como el desempeño de las pesquerías, la evolución de la demanda acuícola y la disponibilidad de materias primas alternativas continúan condicionando el equilibrio global.
En ese sentido, el alza en precios de insumos sustitutos como la harina de soja y el maíz reduce la capacidad de reemplazo, reforzando la dependencia de los ingredientes marinos.
Asimismo, el aceite de pescado se mantiene como un componente crítico debido a su menor posibilidad de sustitución, lo que lo convierte en un factor clave en la volatilidad del mercado.
Perspectivas 2026
De cara a los próximos meses, el sector mantiene su atención en la evolución de la oferta —especialmente en países productores como Perú— y en la dinámica de la demanda en China, elementos que seguirán definiendo la estabilidad del mercado.
En conjunto, IFFO concluye que, pese a ciertas señales de recuperación, la incertidumbre seguirá siendo un factor central en el mercado global de ingredientes marinos durante el inicio de 2026.
Fuente: IFFO
