Sanipes recomienda reforzar el monitoreo de la temperatura, oxígeno, salinidad y calidad del agua, ajustar las densidades de cultivo y anticipar cosechas para reducir riesgos en la producción de trucha, tilapia, langostino y concha de abanico.
Ante los posibles efectos del fenómeno El Niño (FEN) sobre las condiciones ambientales de los ecosistemas acuáticos, el Ministerio de la Producción (PRODUCE), a través de la Autoridad Nacional de Sanidad e Inocuidad en Pesca y Acuicultura (Sanipes), recomendó a los acuicultores adoptar medidas preventivas para proteger sus cultivos.
Las acciones están dirigidas principalmente a la producción de trucha, tilapia, langostino y concha de abanico, especies con una importante participación en la actividad acuícola y en las exportaciones peruanas.
Las recomendaciones buscan detectar oportunamente los cambios en las condiciones del agua, reducir el estrés de los organismos cultivados, prevenir enfermedades y evitar pérdidas de biomasa.
Control del agua, alimentación y densidad de cultivo
En los cultivos de trucha, tilapia y langostino, Sanipes recomienda incrementar la frecuencia del monitoreo de la temperatura y de los principales parámetros fisicoquímicos del agua durante los periodos de mayor variabilidad.
También se debe asegurar una concentración adecuada de oxígeno disuelto mediante aireadores, sistemas de oxigenación suplementaria o un mayor recambio de agua, según las características de cada sistema productivo.
La entidad aconseja revisar las densidades de siembra y evaluar raleos o cosechas anticipadas cuando las condiciones ambientales puedan comprometer la capacidad de carga del cultivo.
La alimentación debe ajustarse a la temperatura del agua y al comportamiento de los animales. Asimismo, debe evitarse la sobrealimentación y retirarse los alimentos no consumidos para reducir la acumulación de materia orgánica.
Como parte de las medidas sanitarias, se recomienda reforzar la limpieza y desinfección de las unidades productivas, así como retirar diariamente los animales muertos para reducir las condiciones que favorecen la presencia y dispersión de agentes patógenos.
Sanipes también aconseja disponer de generadores eléctricos y bombas de respaldo ante eventuales interrupciones del suministro ocasionadas por eventos hidrometeorológicos extremos.
Concha de abanico: monitoreo y cosecha preventiva
En los cultivos de concha de abanico, se recomienda evaluar la cosecha anticipada de los ejemplares que hayan alcanzado la talla comercial antes de un posible deterioro de las condiciones ambientales.
También es importante reducir la cantidad de organismos por malla y mantener un monitoreo continuo de la temperatura, el oxígeno y la salinidad.
Esta información permitirá tomar decisiones sobre la profundidad de los sistemas de cultivo suspendidos y ubicarlos, cuando corresponda, en estratos de agua con condiciones más estables.
Para los cultivos de fondo, estos parámetros funcionan como una herramienta de alerta temprana que permite programar cosechas preventivas ante condiciones ambientales desfavorables.
Sanipes recomienda revisar los sistemas de fondeo, como cabos, anclajes y boyas, frente a la posibilidad de oleajes anómalos o corrientes fuertes. Asimismo, debe evitarse el descarte de materia orgánica al fondo marino y cumplirse las disposiciones sanitarias ante eventuales cierres de zonas de cultivo.
Reporte de enfermedades y mortalidades
Sanipes exhortó a los acuicultores a reportar oportunamente cualquier signo de enfermedad o incremento inusual de mortalidad para facilitar una respuesta sanitaria temprana.
Los casos relacionados con tilapia, trucha y langostino pueden comunicarse al correo enfermedades.acuaticos@sanipes.gob.pe. Los incrementos anómalos de mortalidad en concha de abanico deben reportarse a alertasanipes@sanipes.gob.pe.
Exportaciones superaron los US$ 214 millones
Entre enero y julio de 2026, las exportaciones peruanas de trucha, tilapia, langostino y concha de abanico alcanzaron un valor de US$ 214.5 millones.
Estos productos llegaron a mercados como Estados Unidos, Corea del Sur, España, Francia y Canadá.
La implementación de medidas preventivas permitirá reducir la exposición de los cultivos ante las variaciones ambientales y fortalecer la continuidad de una actividad que genera producción, empleo y oportunidades comerciales en diferentes regiones del país.
FUENTE: Ministerio de la Producción
