La 13ª edición del principal encuentro de la acuicultura reunió a más de 550 expositores de 34 países, consolidando a Chile como potencia en proteína sostenible.
Con la presencia del Presidente de Chile, José Antonio Kast, se inauguró Aquasur 2026, la feria acuícola más importante del hemisferio sur, desarrollada en la Región de Los Lagos.
La ceremonia contó además con la participación del exmandatario Eduardo Frei Ruiz-Tagle, autoridades regionales, representantes del sector empresarial, gremios y la academia, reafirmando el carácter estratégico de la acuicultura para el desarrollo económico del país.
Durante su intervención, el Presidente destacó el crecimiento sostenido de la salmonicultura en las últimas décadas, subrayando su aporte al desarrollo productivo. Asimismo, resaltó el potencial del sector para abastecer a más de 100 mercados internacionales con proteína saludable, producida bajo estándares cada vez más exigentes en sostenibilidad ambiental.
Por su parte, el CEO de GL events Chile y director ejecutivo de FISA, Francisco Sotomayor, enfatizó el crecimiento histórico de la feria, señalando que esta edición —con más de 550 expositores— posiciona a Aquasur como la feria acuícola más grande del mundo.
El evento reúne a representantes de 34 países y más de 1.800 marcas, consolidando a Chile como un actor clave en la producción de alimentos de calidad y proteína sostenible a nivel global.
En términos económicos, la acuicultura chilena alcanzó en 2025 una producción superior a 1,5 millones de toneladas, con el salmón como el segundo producto más exportado del país, superando los US$6.500 millones y generando más de 86.000 empleos.
Innovación y proyección del sector
En paralelo a la exhibición, Aquasur 2026 desarrolla un congreso internacional con 6 paneles y 57 expositores nacionales e internacionales, abordando temas como sostenibilidad productiva, innovación tecnológica, biotecnología, salud humana, bienestar animal y gobernanza.
Asimismo, la feria impulsa el emprendimiento con un espacio dedicado a Pymes, donde participan 26 startups seleccionadas en el concurso “Despega tu emprendimiento”, orientado a promover soluciones tecnológicas para la acuicultura.
Tras el corte de cinta, las autoridades realizaron un recorrido por los pabellones y stands, dando inicio oficial a las actividades de esta nueva edición.
Fuente: Nota de prensa – Aquasur 2026
