El Ministerio de la Producción (Produce), a través del Programa Nacional A Comer Pescado, organizó el I Foro Internacional “Productos hidrobiológicos: experiencias, retos y oportunidades para contribuir a la lucha contra la anemia”, con el objetivo de fortalecer las estrategias para incrementar el consumo de pescado y otros productos hidrobiológicos en el Perú.
El encuentro reunió a representantes del sector público y privado, expertos internacionales y organizaciones vinculadas con la alimentación y la nutrición, para promover alternativas que contribuyan a mejorar la alimentación de la población, especialmente de los sectores más vulnerables.
Durante su intervención, el ministro de la Producción, Juan Carlos Requejo, destacó la importancia de acercar alimentos nutritivos a las familias peruanas a precios accesibles. Asimismo, resaltó el papel del programa A Comer Pescado en la distribución de estos productos y en la promoción de la educación alimentaria, mediante orientación sobre cómo seleccionar, preparar y conservar el pescado.
El titular de Produce también destacó la contribución de la innovación para ampliar las alternativas nutricionales disponibles. En esa línea, recordó que el programa ha destinado más de S/ 1.200 millones a la innovación y que esta inversión debe traducirse en soluciones concretas frente a desafíos como la anemia y el fortalecimiento de la seguridad alimentaria.
Requejo señaló que enfrentar la anemia requiere una intervención articulada entre el Estado, el sector privado y la sociedad civil. También destacó la importancia de compartir experiencias internacionales, como las de Chile y México, para identificar buenas prácticas y desarrollar estrategias que impulsen el consumo de productos hidrobiológicos.
Finalmente, vinculó estas acciones con la necesidad de fortalecer la capacidad de respuesta del país frente al fenómeno El Niño, que afecta actividades como la pesca y la agricultura. En este contexto, resaltó el potencial acuícola de regiones como Ucayali y la importancia de generar condiciones para que recursos como el paiche lleguen a los principales mercados gastronómicos del Perú.
La iniciativa busca contribuir a una alimentación más nutritiva y accesible, promoviendo el consumo de pescado como parte de las estrategias para combatir la anemia y mejorar la seguridad alimentaria nacional.
Fuente: Ministerio de la Producción (Produce)
