Se superarán los 21 líderes nombrados y 2450 alumnos sensibilizados de 2024, impulsando el consumo saludable de alimentos y la prevención de enfermedades alimentarias (ETAs).
El Ministerio de la Producción (PRODUCE), a través de la Autoridad Nacional de Sanidad e Inocuidad en Pesca y Acuicultura (Sanipes), cerrará el año 2025 con alrededor de 100 líderes escolares nombrados para promover la inocuidad alimentaria entre sus compañeros, y más de 6500 estudiantes sensibilizados en prácticas inocuas para el consumo de alimentos, con el objetivo de reducir la propagación de enfermedades de transmisión alimentaria (ETAs).
El ministro de la Producción, César Quispe, destacó el compromiso del sector con la formación educativa consciente de la importancia de la inocuidad alimentaria.
“Desde PRODUCE estamos fortaleciendo la inocuidad alimentaria desde las aulas, porque un consumidor informado es clave para garantizar alimentos seguros y una mejor salud pública. Sanipes cumple un rol fundamental al fomentar esta cultura en nuestros jóvenes”, señaló.
De acuerdo con las proyecciones de Sanipes, al cierre de 2025 se contará con 99 líderes escolares reconocidos y 6550 alumnos sensibilizados en 10 instituciones educativas de Lima. Hasta la fecha, se ha llegado a siete colegios: Julio C. Tello, Miguel Grau, Mariano Melgar, Pedro A. Labarthe, Alfonso Ugarte, Nuestra Señora de Guadalupe y Teresa González de Fanning.
Asimismo, se tiene programado que, entre octubre y noviembre, la campaña Líderes de la inocuidad llegue a tres instituciones más: Carlos Wiesse, Hipólito Unanue y José Grande.
Por su parte, la presidenta ejecutiva de Sanipes, Mónica Saavedra, resaltó que el objetivo es continuar promoviendo la campaña para que más jóvenes se comprometan a difundir la inocuidad alimentaria en su institución, su hogar y su comunidad.
“Con la capacitación y el empoderamiento de líderes, se busca que se conviertan en referentes de buenas prácticas de inocuidad. Esto contribuirá a mejorar la salud pública desde un enfoque de promoción del consumo responsable y consciente”, sostuvo.
120 líderes escolares y 9000 estudiantes sensibilizados desde 2024
Desde el inicio de la campaña en 2024 hasta la actualidad, Sanipes ha logrado nombrar a 120 líderes escolares y sensibilizar a 9000 estudiantes en prácticas inocuas, consolidando así un importante avance en educación sanitaria y consumo responsable.
Según datos de la Organización Mundial de la Salud (OMS), cerca de 420 000 personas mueren al año por enfermedades de transmisión alimentaria (ETAs) prevenibles, y 600 millones se enferman anualmente por más de 200 tipos de estas enfermedades.
Ante esta realidad, Sanipes reafirma su compromiso como autoridad sanitaria en inocuidad de alimentos de origen hidrobiológico, promoviendo una cultura de inocuidad alimentaria entre los escolares del país para generar cambios de conducta generacionales que contribuyan a la salud pública y al desarrollo sostenible.
Fuente: Sanipes
