Alumnos designados fomentarán la adecuada manipulación de alimentos entre sus compañeros y hogares para prevenir enfermedades de transmisión alimentaria (ETAs)
En el marco de la campaña Líderes de la inocuidad y bajo el lema “La inocuidad es asunto de todos”, el Ministerio de la Producción (PRODUCE), a través de la Autoridad Nacional de Sanidad e Inocuidad en Pesca y Acuicultura (Sanipes), nombró a 20 alumnos y alumnas como líderes escolares de la inocuidad de los alimentos en las instituciones educativas emblemáticas Carlos Wiesse y José Granda.
Los escolares nombrados, de primero a quinto de secundaria, promoverán entre sus compañeros la cultura de las buenas prácticas de inocuidad con el fin de mitigar los riesgos de salud por enfermedades de transmisión alimentaria (ETAs). Asimismo, en el I.E.E. Carlos Wiesse y en el I.E.E. José Granda en total se sensibilizó a 1200 escolares sobre las cinco claves de la inocuidad con la obra de teatro lúdica Un cuento de inocuidad.
“Es un día especial porque reconocemos a diez estudiantes como líderes, quienes asumirán el compromiso de difundir buenas prácticas de inocuidad para proteger nuestra salud”, expresó la presidenta ejecutiva de Sanipes, Mónica Saavedra.
Por su parte, la directora del I.E.E. José Granda, Mónica Villanueva, felicitó a los líderes por su compromiso y los impulsó a ser agentes de cambio para sus compañeros y sus familias.
99 líderes de inocuidad y 6450 alumnos sensibilizados en 2025
Durante el 2025, la campaña Líderes de la inocuidad ha llegado a 10 instituciones educativas de Lima: Julio C. Tello, Miguel Grau, Mariano Melgar, Pedro A. Labarthe, Alfonso Ugarte, Nuestra Señora de Guadalupe, Teresa González de Fanning, Hipólito Unanue, Carlos Wiesse y José Granda. En estos colegios, en total, se han nombrado 99 líderes escolares de la inocuidad y se han sensibilizado a 6450 estudiantes.
Desde junio 2024 que inició la campaña hasta hoy, se han nombrado a 120 líderes de la inocuidad en colegios de Lima y se han sensibilizado a 8900 escolares, con el fin de promover la cultura de inocuidad entre sus compañeros y en sus hogares.
ETAs en el mundo
Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), cerca de 420 000 personas mueren al año por ETAs prevenibles. Además, se estima que aproximadamente 600 millones de personas se enferman anualmente por más de 200 tipos de estas enfermedades.
Fuente: Unidad Funcional de Imagen Institucional – Sanipes
