Londres, 17 de diciembre de 2025.– La producción mundial de ingredientes marinos muestra una evolución positiva durante los tres primeros trimestres de 2025, según el último análisis de la IFFO.
En el caso del Perú, la segunda temporada de pesca en la región Norte-Centro continúa en desarrollo, con aproximadamente dos tercios de la cuota de 1,63 millones de toneladas métricas ya completados. Este desempeño permite a IFFO proyectar una producción anual de 5,4 millones de toneladas de harina de pescado y 1,2 millones de toneladas de aceite de pescado para 2025.
“Esto es una señal positiva que nos lleva en IFFO a proyectar una sólida producción para este año”, comentó Enrico Bachis, director de Investigación de Mercado de la organización.
Producción mundial de harina y aceite de pescado
Hasta octubre de 2025, la producción acumulada anual de harina de pescado registró un crecimiento interanual de aproximadamente 7%, impulsada por mayores volúmenes en la mayoría de las regiones productoras. Las únicas excepciones fueron Islandia y la zona del Atlántico Norte, que reportaron descensos frente a 2024.
De manera similar, la producción acumulada de aceite de pescado mostró un incremento interanual cercano al 5%. La mayoría de los países presentó resultados positivos, con excepción del Perú, donde los menores rendimientos de aceite durante 2025 influyeron en la caída de la producción.
Estos datos se basan en estadísticas compartidas por miembros de IFFO en Chile, Dinamarca, Islas Feroe, Islandia, Costa de Marfil, Mauricio, Noruega, Reino Unido, Estados Unidos, Perú, Sudáfrica y España, que en conjunto representan alrededor del 40% de la producción mundial de harina de pescado y el 50% de la producción global de aceite de pescado.
China: mayor consumo acumulado de harina de pescado
En China, la producción nacional de ingredientes marinos se mantuvo limitada durante el último trimestre de 2025 y no se espera que supere los niveles de 2024, estimados en 570 mil toneladas métricas.
Sin embargo, el consumo acumulado de harina de pescado en la acuicultura continúa creciendo. Según el Ministerio de Agricultura, la producción acuícola se incrementó hasta octubre, concentrándose principalmente en provincias cálidas como Guangdong, Guangxi y Hainan. El cultivo de camarón de patas blancas en sistemas cerrados ha sido clave para sostener la demanda.
En contraste, las actividades acuícolas en regiones más frías se han reducido de forma significativa, lo que ha moderado el consumo en los últimos meses del año. Aun así, se estima que el consumo total de harina de pescado en 2025 superará los niveles registrados en 2024, tanto en acuicultura como en alimentación animal.
Fuente: IFFO – Marine Ingredients Organisation
