En el Reglamento se encuentran los requerimientos sanitarios operativos aplicables a la pesca que permitirá reforzar buenas prácticas de manipulación a bordo y conservación de los productos de la pesca.
El Ministerio de la Producción, a través del Organismo Nacional de Sanidad Pesquera (Sanipes), amplió el plazo de adecuación hasta el 30 de junio para que los operadores de infraestructura pesquera implementen y cumplan con los requerimientos señalados en el Reglamento Sectorial de Inocuidad para las Actividades Pesqueras y Acuícolas, publicado ayer mediante el Decreto Supremo N° 002-2024-Produce.
Esta medida se otorga luego de que Sanipes identificara en sus actividades de fiscalización que aún existe un grupo de operadores de las infraestructuras pesqueras y acuícolas que a la fecha no han finalizado con la adecuación a las disposiciones establecidas en el precitado Reglamento Sectorial.
Es importante señalar que en el Reglamento se encuentran los requerimientos sanitarios operativos aplicables a la pesca que permitirá reforzar buenas prácticas de manipulación a bordo y conservación de los productos de la pesca.
En el caso de la acuicultura, busca que los recursos hidrobiológicos que sean cosechados cumplan con los estándares de inocuidad necesarios para su consumo directo o posterior procesamiento; y para el caso de las plantas de procesamiento, elevará los estándares sanitarios, aumentar la rentabilidad y facilitar el comercio considerando el cumplimiento de los acuerdos y tratados comerciales suscritos por el Perú.
La adecuación al Reglamento Sectorial de Inocuidad de las Actividades Pesqueras y Acuícolas permitirá que las industrias nacionales generen mayor confianza en los mercados internacionales
Durante el 2023 Sanipes realizó un total de 217 eventos de capacitación con un total de 10,436 beneficiarios sobre la adecuación al Reglamento Sectorial de Inocuidad para las Actividades Pesqueras y Acuícolas a todo los operadores de la cadena productiva del sector.
