Temas como: Buenas Prácticas acuícolas, Procesamiento Primario y Cortes de Pescado fueron desarrollados por los especialistas del CITE.
Un total de 27 miembros vinculados a la actividad acuícola productiva, fueron instruidos por el CITE acuícola pesquero Ahuashiyacu, en “Buenas Prácticas Acuícolas con Enfoque de Bioseguridad», durante su visita al CITE donde conocieron in situ el esfuerzo que se realiza por brindar valor agregado a las especies amazónicas.
El evento que se desarrolló bajo estrictas medidas de bioseguridad, tuvo como objetivo principal mejorar las técnicas acuícolas en el cultivo de peces, conocimiento que les permitirá implementar avances en el manejo de su producción para la obtención de un bien innovador con mayores rendimientos económicos y de calidad para su consumo y venta en mercados locales.
Los participantes, cuentan actualmente con el soporte del Fondo Nacional de Desarrollo Pesquero (Fondepes) a través del Núcleo Ejecutor Jeberos.
Universitarios agroindustriales
De la misma manera, 36 alumnos del último ciclo de la facultad de Ingeniería Agroindustrial de la “Universidad Nacional de San Martín”, visitaron las instalaciones del CITEacuícola pesquero y fueron asistidos en temas de Procesamiento Primario y Cortes de Pescado.
Los estudiantes saludaron el trabajo que se realiza en el CITE, destacando los modernos equipos tecnológicos con los que se cuenta en busca de convertir en un aliado estratégico de los empresarios del rubro. Además de incentivarlos a trabajar temas de investigación y especialización según sus necesidades.
